食品安全卫生与管理硕士
Food Safety, Hygiene and Management Masters/MSc/PG Diploma/PG Certificate
伯明翰大学（ 英国 | 英格兰 | 伯明翰 ）
工程和物理科学学院
硕士专业介绍
食品污染物的控制要求政府部门和食品行业之间采取多学科的方法和合作。 在本课程中，学生有机会加深对食品与公共卫生之间关系的理解，并探索影响食品安全与保障的科学，技术，管理，政治和立法因素。
该课程特别适合那些具有相关食品知识和/或经验的人，包括：
已经在食品行业工作的卫生经理或主管
在主管部门或执法部门工作的人员； 例如，环境卫生官员或食品安全官员
诊断或食品微生物实验室的工作人员
已完成食品技术等相关本科学位并希望在食品行业或地方政府中找到工作的学生
食品卫生和管理培训师或顾问
硕士专业相关信息
| 专业名称 | 2025 Fall 申请时间 | 学费（当地货币） |
|---|---|---|
| 伯明翰大学食品安全卫生与管理硕士 | 29,340 | |
| 语言要求 | 2024 Fall 申请时间 | 学制 |
| 雅思6.0（小分5.5）托福80（口语21，其他19）PTE: Academic 64 with no less than 59 in all four skills | 23年10月1日开放 | 1年 |
| 更多内容 | GMAT/GRE 要求 | 关注 "Mastermate" 官方公众号（详见页面底部二维码）, 回复关键词【指导书】免费获取最新留学申请手册 | 不要求 |
硕士课程内容
| 序号 | 课程中文名称 | 课程英文名称 |
|---|---|---|
| 1 | 食品控制 | Food Control |
| 2 | 食品加工制造 | Food processing and Manufacture |
| 3 | 食物与微生物 | Food and Microbes |
| 4 | 食品安全管理体系 | Food Safety Management Systems |
| 5 | 研究项目 | Research project |
| 6 | 食品微生物学的应用 | Applied Food Microbiology |
| 7 | 食品和水的化学污染 | Chemical Contamination of Food and Water |
| 8 | 食物链的安全 | Food Chain Security |
| 9 | 食品造假 | Food Fraud |
| 10 | 食品标准 | Food Standards |
| 11 | 调查食物传播的疫情 | Investigating Food Borne Outbreaks |
| 12 | 营养原则 | Principles of Nutrition |
| 13 | 水与健康 | Water and Health |
| 14 | 食品工业的可持续性 | Sustainability in the Food Industry |
